Epoisses, stuk 1 kg

Omschrijving

Bij Blanken Food zijn we trots om jou Époisses aan te bieden, een beroemde Franse kaas uit Bourgondië, die bekend staat om zijn dieprode korst en onmiskenbaar krachtige aroma. Époisses wordt gemaakt van koemelk en heeft een rijke, zachte textuur die bijna vloeibaar wordt als de kaas volledig rijp is.

Deze kaas wordt gewassen met Marc de Bourgogne, een plaatselijke druivenpulpbrandewijn, tijdens het rijpingsproces, wat bijdraagt aan zijn unieke smaakprofiel en opvallende oranje kleur. Époisses is ongelooflijk rijk en heeft een complexe smaak die zowel zoutig als zoet kan zijn met hints van umami die zich ontwikkelen onder de invloed van de Marc.

Époisses is perfect om te serveren op een kaasplankje, samen met vers, knapperig brood of licht geroosterd, om de vloeibare kern mooi te kunnen spreiden. Het past uitstekend bij fruitige en kruidige compotes die de sterke smaken kunnen balanceren. Wat betreft wijn, combineert Époisses prachtig met volle rode wijnen of een lokaal Bourgondisch wit, zoals een Chardonnay, die zijn rijke smaken kan evenaren.

Bij Blanken Food zorgen we ervoor dat elke Époisses die je ontvangt zorgvuldig is bereid en gerijpt, verpakt om de kwaliteit en de authentieke Bourgondische ervaring te waarborgen. Geniet van de diepe, rijke smaken van onze Époisses en breng een stukje Franse kaas traditie in je keuken.